Tortilla zapallo italiano thermomix

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Ingredientes

• 150 gramos de cebolla en cuadraditos

• 40 gramos de aceite de oliva

• 300 gramos de zapallo italiano cortado en cubos

• 2 huevos

• 30 gramos de queso Philadelphia

Preparación

1. Poner en el vaso la cebolla y el aceite 4 seg/vel 4. Luego 8 min/120°C/giro invertido/vel cuchara.

2. Agregar el zapallo italiano 2 seg/vel 4. Después 12 min/120°C/giro invertido/vel cuchara. Colar en el cestillo. Reservar.

3. Poner en el vaso los huevos y el queso philadelphia 6 seg/vel 3.

4. Agregar la cebolla y el zapallo italiano reservado. Mezclar bien con la espátula.

5. Poner a calentar un sartén con 1 cucharadita de aceite y cuajar la tortilla por ambos lados.