Tallarin de arroz, brocoli y champiñon

Créditos

Tallarin de arroz, brocoli y champiñon_

Receta del intagram de cocina de Virginia Demaria "@virginiademariarecetas"

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Ingredientes

• vinagre de arroz

• salsa de soya

• azúcar rubia

• ajo

• jengibre

• 1 brocoli

• 1 bandeja de champiñones

• 1 paquete de tallarines de arroz

Preparación

1. En un bowl mezclar 2 cucharadas de vinagre de arroz, 4 cucharadas de salsa de soya y 2 cucharadas de azúcar rubia. Revolver y mezclar bien.

2. Aparte en un wok agregar un chorrito de aceite de oliva, añadir 1 cucharadita de ajo picado y 1 cucharadita de jengibre picado. Revolver.

3. Agregar un poco más de aceite de oliva y añadir el brócoli picado muy fino y 1 bandeja de champiñones también picados finos. Saltear 5 minutos y agregar la salsa.

4. Mientras en una olla con agua hirviendo, agregar los fideos de arroz. Demoran 5 minutos. Sacar y de inmediato mezclar con el salteado.

5. Servir y decorar con sésamo, tomates deshidratados, semillas o lo que más te guste.