Tacitas de zapallito

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Ingredientes (4 personas)

• 3 zapallos italianos grandes

• 500 gramos de carne molida

• 1 cebolla cortada en cuadritos

• 2 tazas de salsa de tomate

• parmesano

• Sal y pimienta

• paprika

Preparación

1. Pre calentar el horno a 200°.

2. Lavar y cortar los zapallos italianos en rodajas grandes.

3. Ahuecar con una cuchara cada rodaja.

4. Cortar el relleno muy fino.

5. En un sartén con aceite caliente, cocinar la cebolla hasta que este transparente.

6. Incorporar la carne y el relleno del zapallo italiano.

7. Salpimentar y cocinar revolviendo un par de minutos.

8. Agregar 1 taza de salsa de tomate y cocinar un par de minutos más.

9. En una fuente para horno esparcir 1 taza de salsa de tomate.

10. Poner las rodajas de zapallo italiano ahuecadas sobre la salsa de tomate.

11. Rellenar con la mezcla de carne molida.

12. Cubrir con queso parmesano a gusto.

13. Llevar al horno unos 10 minutos, hasta derretir y dorar el queso.

14. Servir