Rollos de filete rellenos

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Ingredientes

• laminas de filete

• Zapallo italiano

• Queso

• Espárragos cocidos

• Sal y pimienta

• Aceite

Preparación

1. Cortar todas las verduras y el queso en juliana. Agregar sal y pimienta y reservar.

2. Salpimentar el bistec y dorar en un sartén unos minutos por cada lado.

3. Enrollar los vegetales y el queso en cada lamina de carne.

4. En un sartén con aceite bien caliente cocinar girando de vez en cuando, hasta que la carne este asada.