Salmón con espárragos al horno

---

Ingredientes (2 personas)

• 2 filetes de salmón

• 2 cucharadas de caldo de verdura

• 1 1/2 cucharada de jugo de limón

• paprika

• Sal y pimienta

• 3 cucharadas de mantequilla cortada en cubos

• cilantro

• 450 gramos de espárragos

Preparación

1. Pre calentar el horno a 220°.

2. Preparar 2 hojas de papel aluminio.

3. Poner sobre cada una un filete de salmón y al lado los espárragos.

4. Espolvorear con ajo sal y pimienta.

5. Poner los cubos de mantequilla sobre el salmón y los espárragos.

6. Mezclar el caldo, con el jugo de limón y la salsa picante. Esparcir sobre los salmones.

7. Cerrar los paquetes de papel aluminio sin ajustar demasiado para que circule el calor.

8. Poner sobre una lata de horno y hornear 12 minutos.

9. Pasado el tiempo abrir cada paquete llevar al horno un par de minutos más con fuego por arriba para que se dore.

10. Agregar un poco de jugo de limón y decorar con cilantro.