Corvina con salsa de puerros y tocino

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Ingredientes (2 personas)

• 2 filetes de corvina

• 2 puerros cortados en rodajas

• 1 paquete de tocino

• aceite

• eneldo

• pimienta y sal

Preparación

1. Pre calentar el horno a 200 °C.

2. En un sartén con aceite caliente, saltear los puerros por unos 4 minutos.

3. En una procesadora, moler los puerros hasta lograr una textura pastosa.Reservar.

4. Salpimentar cada filete por ambos lados y agregar eneldo. Reservar en una fuente apta para horno.

5. En el sartén o el microondas, cocinar el tocino. Una vez listo poner sobre una toalla nova para que absorba el aceite

6. Sobre la corvina, poner la salsa de puerros y sobre esta el tocino.

7. Llevar al horno por unos 20 minutos aproximadamente (esto depende del grosor de los filetes) y servir.