Quiche de verduras

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Ingredientes (6 personas)

• 1 masa de quiche

• 1 bolsa de verduras mixtas congeladas

• 3 huevos

• 100 gramos de leche ideal

• carne o longaniza picada fina (opcional)

• sal y pimienta

Preparación

1. Pre calentar el horno a 180°.

2. En una fuente para quiche disponer la masa y llevar al horno por 10 a 15 minutos.

3. Mientras descongelar las verduras unos minutos en el microondas o en una olla con un poco de agua y sal. (puedes usar el mix de verduras que más te guste, yo use una mezcla de papas en cubos, con zanahoria, porotos verdes, arvejas, pimentón y choclo).

4. En un sartén saltear la carne o longaniza.

5. Sacar la fuente del horno y rellenar la masa con el mix de verduras y la carne.

6. En un bowl batir bien los 3 huevos con la leche ideal, puedes reemplazar la leche ideal por crema o leche.

7. Poner la mezcla de huevo sobre las verduras y llevar al horno por aproximadamente 30 minutos.

8. Esperar que entibie un par de minutos y servir.