Quiche de puerro y tomate thermomix

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Ingredientes

• 1 masa de quiche

Relleno

• 200 gramos de queso granulado

• 300 ml de agua

• 500 gramos de puerro en rodajas

• mantequilla para engrasar el molde

• 150 gramos de tocino cortado en cuadrados

• 300 gramos de tomates cortado en cuadrados

• 3 huevos

• 200 gramos de crema

• sal

• pimienta negra molida

Preparación

1. Pre calentar el horno a 200 ° C.

2. Enmantequillar un molde para quiche, poner la masa, pinchar con un tenedor y llevar al horno hasta que este levemente dorada.

3. Mientras preparar el relleno.

4. Poner el agua en el vaso, poner el cestillo y dentro de este los puerros. Programar 10 min/Varoma/vel 1.

5. Sacar el cestillo. Poner el puerro, tocino y ⅓ del queso sobre la masa.

6. Poner los tomates en el vaso 2 seg/vel 5. Repartir sobre el puerro.

7. Poner en el vaso los huevos, la crema, la sal, pimienta y mezclar 15 seg/vel 4. Poner la mezcla sobre el puerro.

8. Agregar el queso restante y hornear durante 40 minutos.

9. Servir.