Pollo a la parrilla

---

Ingredientes

• 1 pollo entero

Aliño

• 1 cerveza

• 1 taza de mostaza

• 1 diente de ajo

• 1 cebolla

• vinagre

• 1 cucharadita de ají chileno

• cilantro

• sal y pimienta

Preparación

1. En una procesadora moler bien todo los ingredientes del aliño.

2. Salpimentar el pollo.

3. Dejar el pollo marinando en el aliño dentro de una bolsa ziploc de un día para otro.

4. Poner en un kanka, y dejar cocinar por 3 horas y media (si no se tiene también puede ser directo sobre la parrilla pero el tiempo será mucho menor).

5. Cortar en presas y servir.