Pollo a la miel

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Ingredientes

• 1 pechuga de pollo

• 1 pimentón rojo cortado en julianas

• 250 gr de champiñones

• 1 cebolla cortada en julianas

• 1 vaso de agua

• 1 cucharada de soya

• 4 cucharadas de miel

• Sal

• Pimienta negra recién molida

• Harina

• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Cortar la pechuga de pollo en filetitos. Salpimentar y enharinar un poco.

2. En un sartén bien caliente con aceite de oliva, cocinar hasta que se doren. Reservar.

3. En el mismo aceite, dorar la cebolla y el pimentón.

4. Una vez que las verduras estén al dente, incorporar los champiñones y saltear.

5. Añadir el pollo, la soya, la miel y el agua. Dejar cocinar a fuego suave unos 20 minutos.

6. Servir acompañado de papas fritas.