Pan de queso Thermomix

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Ingredientes

• 250 ml de leche

• 100 ml de aceite de oliva

• 1 cucharadita de sal

• 250 gramos de maicena

• 2 huevos

• 80 gramos de queso parmesano rallado casero

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. Poner en el vaso la leche, el aceite y la sal 8 min/90°C/vel 2.

3. Añadir la maicena 10 seg/vel 4. Dejar templar dentro del vaso hasta que la temperatura descienda a 50°C (aprox. 15 minutos).

4. Añadir los huevos y el queso rallado. Amasar 2 min/VELOCIDAD ESPIGA.

5. Con las manos engrasadas con un poco de aceite, forme bollos de aprox. 40-45 g y ponerlos sobre un silpat.

6. Hornear durante 30 minutos.