Omelette

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Ingredientes (1 persona)

Omelette

• 2 huevos grandes.

• 1/4 taza de leche

• 1 cucharada de mantequilla

Relleno

• Cebollines finamente picados

• Quesillo

• Palta

• Tomate

• Aceto balsámico

• Sal y pimienta.

Preparación

1. En un bowl batir los huevos con la leche, sal y pimienta hasta que estén bien mezclados (batir suavemente, para no afectar la textura).

2. En un sartén antiadherente a fuego medio derretir la mantequilla.

3. Incorporar los huevos y dejarlos cuajar.

4. Después de 2 minutos aprox. de cocción, cuando ya no quede huevo líquido. Repartir los ingredientes del relleno sobre la mitad del omelette. Utilizar una espátula para doblar la otra mitad del omelette sobre el relleno y formar un semicírculo.

5. Cocinar durante 30 segundos más.

6. Servir