Mousse de manjar

Créditos

Mousse de manjar_

Receta libro de cocina "Real Simple, easy, delicious home cooking"

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Ingredientes (4 porciones)

• 1/4 taza coco en láminas (si no encuentras como yo, lo puedes hacer con coco rallado)

• 1 taza de crema helada en el refrigerador

• 1/4 taza de manjar

• frutos y semillas para decorar

Preparación

1. Pre calentar el horno a 180°.

2. Poner el coco sobre un silpat y dorar en el horno unos 8 minutos, revolviendo de vez en cuando. Dejar enfriar.

3. En una batidora batir la crema a punto de chantilly, para esto tenemos que dejar la crema en el refrigerador un par de horas y también nos podemos ayudar enfriando el vaso de la batidora. No sobre batir.

4. Bajar la velocidad de la batidora al mínimo e ir incorporando el manjar. La idea es ir haciendo esto muy suave para que no baje la crema. También lo puedes hacer a mano con una espátula.

5. Dividir la mezcla en pocillos y refrigerar por al menos 3 horas.

6. Servir decorado con el coco y semillas.