Manzana rallada al horno con merengue

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Ingredientes

• 4 manzanas fuji

• 1 tarro de leche condensada

• 2 huevos

• azúcar para el merengue

Preparación

1. Pre calentar el horno a 200°.

2. Lavar, pelar y rallar las manzanas.

3. Separar las yemas de las claras. Reservar las claras para el merengue.

4. En un bowl mezclar la manzana, la leche condensada y las yemas.

5. Poner la mezcla en una fuente para horno por 30 minutos.

6. Mientras preparar un merengue con las claras reservadas.

7. Sacar del horno la fuente, esperar que se enfríe y cubrir con el merengue preparado.

8. Llevar al horno nuevamente un par de minutos en broil para dorar el merengue.