Manjar de membrillo
- labuscarecetas
- 7 jul 2020
- 1 Min. de lectura
A mis niños les encanta comerse el dulce de membrillo con pan, siempre les había dado la típica receta pero esta me llamo la atención por que queda de una textura como manjar mucho más fácil de esparcir y un sabor muy rico.
Aunque la receta la estoy publicando con instrucciones en la thermomix que es un agrado por que se hace prácticamente solo, también lo puedes hacer en una olla.
Créditos
Lentejas a la italiana_
Receta del instagram de cocina ¨ @thermocotemix¨
Ingredientes
800 gramos de membrillo con cáscara cortado en 4 y sin pepas.
250 gramos de agua
370 gramos de azúcar
370 gramos de leche
Preparación
Poner en el vaso los membrillos y picar 10 segundos / velocidad 5.
Añadir el agua y programar 40 minutos / 100° / giro inverso / velocidad cuchara.
Agregar la leche y triturar 30 segundos / velocidad 10.
Añadir el azúcar y programar 40 minutos / varoma /velocidad 4 / sin cubilete, con el cestillo arriba para que no salpique.
Envasar en un frasco hermético y guardar en el refrigerador.
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