Lomo a lo pobre

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Ingredientes (4 porciones)

• 4 bistec de lomo o de filete

• 1 bolsa de papas fritas congeladas

• 4 cebollas

• 4 huevos

• Aceite

• Sal y pimienta

Preparación

1. Cortar las cebollas en pluma.

2. En un sartén con aceite a fuego bajo ir cocinando la cebolla con un poco de sal, revolviendo de vez en cuando para caramelizar. Esto puede durar unos 20 minutos.

3. Mientras cocinar las papas fritas en el horno o sartén según instrucciones.

4. Salpimentar los bistec y en otro sartén con aceite caliente freír por unos 3 minutos por cada lado.

5. Finalmente freír los huevos.

6. Cuando ya todo listo, servir cada plato con un poco de papas fritas, un bistec, un huevo y acompañado de cebolla.