Hamburguesa garbanzos y betarraga

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Ingredientes (6 unidades)

• 1 betarraga cocida

• 1 taza de garbanzos cocidos

• 1/2 cebolla

• 3-4 cucharadas de avena

• 4 cucharadas de pan rallado

• un chorrito de leche

• salsa de soya

• aliños a gusto: curry, comino, ajo en polvo, perejil y orégano

• Harina

• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una procesadora tritura la remolacha, los garbanzos, la cebolla y un chorrito de leche.

2. En un bowl mezclar con un poco de salsa se soya, avena, pan rallado y las especias.

3. Formar las hamburguesas con un poco de harina, y luego espolvorear harina por encima para que no se peguen.

4. Freír o llevar al horno.

- Las hamburguesas se pueden también dejar formadas y congelar.