Flores de salmón ahumado

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Ingredientes (4 personas)

• 1 Masa de Hojaldre rectangular

• 100 gramos de salmón ahumado

• 50 gramos de queso philadelphia

• 1 zapallo italiano

• pimienta y sal

Preparación

1. Pre calentar el horno a 180°.

2. Lavar bien el zapallo italiano y con una mandolina o cuchillo cortar en rodajas finas.

3. Cortar la masa en 4 tiras.

4. Con un cuchillo esparcir en la primera mitad de cada tira un poco de queso philadelphia a lo largo.

5. Poner rodajas de zapallo italiano sobre el queso philadelphia.

6. Sobre el zapallo italiano poner tiras de salmón ahumado.

7. Doblar la mitad de abajo de cada tira hacia arriba y enrollar a lo largo, formando una flor.

8. Poner las flores sobre un silpat y llevar al horno hasta que la masa este cocida y un poco dorada.