Crumble de manzana y plátano

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Ingredientes (8 personas)

Crumble

• 4 cucharadas de mantequilla fria cortada en cubos

• 1/4 taza de azúcar rubia

• 1/4 taza de avena

• 1/4 taza de harina

• 3/4 taza de almendras picadas

Relleno

• 3 manzanas peladas y cortadas en cubos

• 3 plátanos cortados en rodajas

• 2 cucharadas de mantequilla

• 1/2 taza de azúcar rubia

• vainilla líquida

• jugo de 1/2 naranja

Preparación

Crumble

1. Mezclar todos los ingredientes en un bowl con las manos, deshaciendo la mantequilla hasta que quede una masa en forma de migas. Reservar.

Relleno

1. En un sartén grande derretir la mantequilla revolviendo.

2. Agregar el azúcar y revolver unos minutos.

3. Incorporar un chorrito de vainilla liquida y el jugo de 1/2 naranja. Revolver.

4. Por ultimo agregar las manzanas cortadas y rodajas de plátanos. Revolver bien y dejar unos 2 minutos a fuego bajo.

5. Poner la mezcla en una fuente apta para horno. Disponer el crumble reservado sobre el relleno.

6. Hornear a 180° por 30 minutos. El crumble debe quedar dorado.

7. Servir tibio acompañado de helado de vainilla.