Corvina con salsa de camarones y ostiones

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Ingredientes (6 personas)

Pescado

• 6 filetes de pescado

• 2 cebolla cortada en pluma

• 2 tomates cortados en rodajas

• orégano

• sal y pimienta

Salsa

• Salsa blanca

• 1 taza de camarones pre cocidos y sin cola

• 1 taza de ostiones

Preparación

1. Pre calentar el horno a 200°.

2. En una bandeja para horno, poner una capa de cebolla.

3. Sobre la cebolla poner el tomate dispuesto en una capa.

4. Luego poner los filetes de pescado aliñados con sal y pimienta.

5. Tapar con papel aluminio y hornear por 15-20 minutos, esto dependerá del pescado que se use y del grosor de los filetes.

6. Mientras, salpimentar los ostiones y cocinar en un sartén con aceite caliente.

7. Incorporar los camarones salpimentados y saltear un par de minutos, no demasiado para que no se pongan duros.

8. En una olla calentar la salsa blanca y mezclar con los camarones y los ostiones.

9. Terminado el tiempo sacar el pescado del horno y cubrir con la salsa.