Causa limeña Thermomix

Créditos

Causa peruana_

Receta ¨ https://www.recetasthermomix.cl/ ¨

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Ingredientes (6 personas)

• 1 litro de agua

• 1000 gramos de papas

• 1 cebolla morada

• 300 gramos de atún en lata

• 2 palta

• Mayonesa

• Jugo de 1 limón

• 1 cucharada de pasta de ají amarillo

• 4 huevos duros

• sal y pimienta

• para decorar aceitunas, camarones, cilantro o lo que prefieras

Preparación

1. Poner el agua en el vaso, las papas peladas y picadas en cubos en la bandeja varoma y cocinar 25 – 30 MIN/VAROMA/VEL 2. 

2. Dejar enfriar 5 minutos.

3. Eliminar el agua del vaso y  agregar las papas, el jugo de limón, la pasta de ají amarilla, sal, pimienta y triture 30 SEG/GIRO A LA IZQUIERDA/VEL 5. Reservar en un  bowl, tapado con film plástico.

4. Lavar y secar el vaso, agregar la cebolla y trocear 4 SEG/VEL 5. 

5. Mezclar la cebolla con el atún y la mayonesa.

6. Pelar los huevos y la palta y córtelas en rodajas.

7. Cubrir un molde redondo con alusa plast.

8. Poner una capa fina de puré (para esto puedes ir haciéndolo con las manos húmedas así es más fácil de trabajar el puré y no se va quedando pegado), una capa de huevo y palta, otra capa fina de puré, una capa de atún con mayonesa y cebolla y finalmente, otra capa de puré.

9. Dejar enfriar unos minutos en el refrigerador.

10. Desmoldar y decorar con lo que más te guste.

11. Servir.