Capresse

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Ingredientes

• 3 tomates grandes

• albahaca picada fina

• 2 mozarellas grandes

• aceto balsámico de modena

• aceite de oliva

• sal y pimienta

Preparación

1. Lavar bien los tomates y cortarlos en rodajas.

2. Cortar la mozarella también en rodajas.

3. Disponer en una fuente todas las rodajas de tomate, una al lado de la otra.

4. Sobre estas poner una rodaja de mozarella.

5. Decorar cada uno con un poco de albahaca.

6. Justo antes de servir aliñar con un poco de aceite, sal, pimienta y el aceto.