Budín de manzana y miel thermomix

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Ingredientes

• 450 gramos de manzanas peladas y picadas en cubos

• 1 ½ cucharadas de canela en polvo

• 300 gramos de harina sin polvos

• 2 cucharadas de polvos de hornear

• 200 gramos de azúcar

• 2 huevos

• 240 ml de leche

• sal

Glaseado

• 60 g mantequilla

• 100 g miel

Preparación

1. Precalentar el horno 180 C

2. Aceitar un molde apto para horno.

3. Poner 500 ml de agua en el vaso y las manzanas en el Varoma, previamente mezcladas con ½ cucharada de canela. Programar 14 min/Varoma/vel 1. Reservar.

4. Poner en el vaso el azúcar, la leche y los huevos 5 seg /vel 4.

5. Agregar la harina, polvos de hornear, la canela restante y la sal. Mezclar 20 seg/vel 4.

6. Vaciar la mezcla en el molde y sobre esta las manzanas.

7. Hornear por 40-45 minutos.

8. Para el glaseado, poner en el vaso 60 gramos de mantequilla y 100 gramos de miel. Fundir 4 min/55 C/vel 2.

9. Cuando el budín está listo, sacar del horno y pinchar por todos lados con un palito. Vaciar el glaseado sobre el queque y esperar a q se absorba bien.

10. Servir tibio con crema o helado de vainilla.