Budín de atún y choclo

Créditos

Receta del libro de cocina de Virginia De Maria ¨ Los Sabores de mi Familia¨

---

Ingredientes

• 6 panes de molde sin los bordes

• 1 tarro de leche evaporada

• 1 cebolla picada en cuadritos

• 300 gramos de atún al agua en lata

• 2 tazas de choclo

• 3 cucharadas de queso rallado

• sal y pimienta

• aceite de oliva

Preparación

1. Pre calentar el horno a 200 ℃.

2. En una procesadora moler el pan, agregar la leche y el líquido del atún para hidratar.

3. En un sartén con aceite caliente dorar la cebolla.

4. Agregar el choclo, atún, sal y pimienta.

5. Incorporar el pan, sacando prácticamente todo el líquido. Cocinar un par de minutos.

6. Poner la mezcla en pocillos individuales, espolvorear con el queso rallado y hornear por unos 10 minutos.