Bolitas de arroz frito

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Ingredientes

• Arroz preparado (esta receta es super útil para aprovechar los restos de arroz y carne que nos quedan después de un asado o comida)

• Carne de asado o cualquier resto de carne que tengamos en casa preparada, picada en cuadraditos

• Queso

• Huevo

• Panko

• Salsa de tomate casera

Preparación

1. Con las manos tomar un poco de arroz y poner sobre esta un poco de la carne.

2. Luego poner un poco mas de arroz y apretar fuerte con las manos formando una bola. Reservar.

3. Repetir el mismo proceso pero ahora con el queso.

4. Pasar cada bola de arroz por huevo batido y después por panko.

5. Poner en una fuente y refrigerar por 10 minutos.

6. En un sartén con aceite bien caliente o en una freidora, freir cada bola de arroz y poner sobre papel absorvente para quitar el exceso de aceite.

7. Servir en una fuente, acompañado de la salsa de tomate caliente.