Asado alemán

Créditos

Asado alemán_

Receta del libro de cocina ¨ Como en casa ¨ de Teresita Alliende

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Ingredientes (8 persona)

• 500 gramos de carne molida

• 1 taza de panko

• 2 huevos

• 1 paquete de tocino

• 1/2 cebolla picada fina

• vino tinto

• paprika, estragón, romero

• 1/2 pimentón

• 1 zanahoria

• sal y pimienta

Preparación

1. Precalentar el horno a 200°.

2. En una procesadora picar la zanahoria y pimentón finos.

3. Agregar la carne, panko, los huevos, cebolla, aliños y un chorrito de vino tinto. Mezclar en velocidad baja hasta que quede todo bien incorporado.

4. Poner en una fuente de horno y darle forma de un rollo con las manos.

5. Cubrir con las láminas de tocino.

6. Llevar al horno por 40 minutos.

7. Servir acompañado de puré, arroz o ensalada.