Spaghetti con cúcrcuma y tomatitos

Créditos

Spahetti con cúrcuma y tomatitos_

Receta del libro de cocina ¨ Como en casa ¨ de Teresita Alliende

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Ingredientes (8 persona)

• 1 paquete de tallarines

• 1 cucharadita de cúrcuma

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 bandeja de tomates cherry

• 1/2 cebolla morada

• albahaca, perejíl, tomillo y orégano

• 1 cucharadita de aceto balsámico

• sal y pimienta

Preparación

1. Cocer los tallarines en una olla con agua hirviendo, un poco de aceite y la cúrcuma, según el tiempo indicado en el paquete.

2. Mientras picar la cebolla y las hierbas finamente.

3. En un sartén con las dos cucharadas de aceite caliente, sofreír la cebolla hasta que este transparente.

4. Agregar los tomates cortados en mitades, las hierbas, sal, pimienta y el aceto. Cocinar revolviendo cada cierto rato, por 5 minutos.

5. Mezclar con los tallarines y servir.