Pizza masa de coliflor

Una idea increíble para aprovechar la coliflor. En mi casa costaba mucho poder preparar coliflor de una forma rica, pero con el tiempo he ido descubriendo recetas como esta que hacen que a todos les encante y así aprovechar este vegetal que tiene un monton de beneficios.

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Ingredientes ( 6 porciones)

Masa

• 1 coliflor

• 4 huevos

• 2 tazas de queso rallado

• 3 cucharaditas de orégano

• sal y pimienta

Preparación

1. Pre calentar el horno a 200°.

2. Forrar una bandeja de horno con papel de cocina o silpat.

3. Triturar la coliflor en una procesadora. Sacar y estrujar con un paño para quitarle todo el líquido.

4. Mezclar con el resto de los ingredientes.

5. Poner sobre la bandeja de horno y hornear por 30 minutos aproximadamente o hasta que se vea dorada y los bordes tostados.

6. Rellenar la pizza como más te guste y llevar nuevamente al horno un par de minutos.