Pebre

Créditos

Pebre_

Receta del libro de cocina de Juan Pablo Mellado ¨ Hecho en Chile¨

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Ingredientes (4 personas)

• 2 tomates maduros grandes

• 1/2 cebolla

• 1 ají

• 3 cucharadas de jugo de limón

• cilantro

• sal y pimienta

Preparación

1. Pelar los tomates y cortar en cubos pequeños.

2. Cortar la cebolla en cubos.

3. Cortar el ají por la mitad, sacar las pepas y cortar en cuadrados pequeños.

4. Mezclar todo y aliñar con el jugo de limón, sal, pimienta y aceite.

5. Cortar el cilantro muy fino e incorporar a la mezcla.

6. Dejar reposar para que los tomates suelten su jugo.

7. Servir.