Hummus de betarraga

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Ingredientes

• 1 taza de garbanzos cocidos

• 4 cucharadas de tahine (pasta de sésamo)

• 1 dientes de ajo

• jugo de 1 limón

• 1/2 taza de aceite de oliva

• 3 betarragas cocidas

• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Triturar todos los ingredientes en una procesadora hasta obtener una pasta.

2. Servir decorado con hojas de cilantro, betarragas enteras o sésamo.