galletas con almendras, pasas y semillas

Créditos

Galletas con almendras, pasas y semillas_

Receta blog de cocina de Lorena Salinas "cravingsjournal.com"

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Ingredientes

• 80 gramos harina blanca

• 80 gramos harina integral

• 60 gramos frutos secos picados yo usé almendras

• 1 cucharadita azúcar blanca

• 1 cucharadita sal

• 45 gramos pasas rubias

• 45 gramos cranberries deshidratados

• 40 gramos semillas de zapallo

• 20 gramos semillas de chia

• 15 gramos semillas de amapola

• 2 cucharaditas polvos de hornear

• 210 ml agua a temperatura ambiente

Preparación

1. Pre calentar el horno a 180°.

2. Mezclar todos los ingredientes menos el agua.

3. Agrega el agua y mezclar.

4. Prepara un molde rectangular con aceite y papel de cocina (cubriendo ambas paredes y el centro ).

5. Hornear por 30-40 minutos o hasta que sientas que está firme por encima.

6. Desmoldar.

7. Una vez totalmente frío, ponerlo en el refrigerador por lo menos 2 horas.

8. Cortarlo en rebanadas muy delgadas.

9. Poner el pan ya cortado sobre una bandeja de horno por 10-15 minutos o hasta que estén doradas.

10. Dejar que se enfríen por completo.