Chips de zapallo italiano

Créditos

Chips de zapallo italiano_

Receta de Sol Fliman y María José Buttazzoni ¨ Niños a comer¨

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Ingredientes (80 chips)

• 2 zapallos italianos medianos

• 2 cucharaditas de aceite de oliva

• sal de mar

Preparación

1. Pre calentar el horno a 100°.

2. Lavar y cortar los zapallos italianos en rodajas finas con mandolina.

3. Poner sobre toalla nova y dejar por 20 minutos para secar.

4. Ordenar las rodajas sobre un silpat, con un poco de aceite y sal de mar.

5. Hornear por 1 1/2 hora o hasta que estén crujientes.

6. Dejar enfriar y servir.