Champiñones rellenos

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Ingredientes

• 2 bandejas de champiñones lo más grandes posible

• 200 gramos cebolla acaramelada

• queso parmesano

• sal y pimienta

Preparación

1. Pre calentar el horno a 200°.

2. Cortar el tallo a cada champiñon y con una cuchara ahuecar el interior. Reservar.

3. Picar el interior y los tallos bien finos. Saltear en un sartén con aceite caliente y salpimentar.

4. Mezclar bien con la cebolla acaramelada.

5. Rellenar cada champiñon con la mezcla y sobre esta agregar un poco de queso parmesano.

6. Llevar los champiñones al horno en una fuente por unos 15 minutos, hasta que el queso este derretido.

7. Servir de aperitivo o como acompañamiento de alguna comida.

8. Esta receta es super versátil. puedes jugar con los rellenos que más te gusten, con distintos tipos de quesos, humus, etc